FFmpeg hat Filter, die zufällig Videorauschen erzeugen können. Der Filter geq kann Videorauschen erzeugen (mit nullsrc als weißem Hintergrund), während der Filter aevalsrc Audiorauschen erzeugen kann.

So können wir mit dem folgenden Befehl ein schwarz-weißes Video mit Rausch mit 1280x720 Pixeln erstellen:

ffmpeg -f lavfi -i nullsrc=s=1280x720 -filter_complex \
"geq=random(1)*255:128:128;aevalsrc=-2+random(0)" \
-t 10 Rausch.mkv